-
Taliansky jazyk
Analisi dei vantaggi e degli svantaggi della certificazione del cacao
Autor: Edmond Konan
Questo rapporto di ricerca condotto da Edmond Konan attraverso il GBCC su richiesta dell'ICCO mira a rivedere e analizzare criticamente tutta la letteratura e gli studi pertinenti sulla certificazione del cacao. Questa ricerca ha incluso una revisione della... Viac o knihe
Na objednávku
55.18 €
bežná cena: 62.70 €
O knihe
Questo rapporto di ricerca condotto da Edmond Konan attraverso il GBCC su richiesta dell'ICCO mira a rivedere e analizzare criticamente tutta la letteratura e gli studi pertinenti sulla certificazione del cacao. Questa ricerca ha incluso una revisione della letteratura sulle specifiche, i requisiti e l'impatto dei programmi di certificazione esistenti, nonché studi indipendenti.La letteratura sulla certificazione delle materie prime è cresciuta dall'avvento del concetto di sostenibilità. Questo varia in termini quantitativi a seconda del prodotto. Delle tre principali colture stimolanti, caffè, tè e cacao, la prima rappresenta la maggior parte degli studi, cioè più del 30%. Il cacao è stato oggetto di pochi studi, meno del 20%. Questi studi coprono vari temi legati alla certificazione, tra cui la tipologia degli standard (52% degli studi), il costo (28% degli studi) e l'impatto (20% degli studi) della certificazione.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786204655604
Anglický jazyk 
