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Analizando el aspecto biocatalítico de la amilasa
Autor: Virendra Kumar Vaishnav
Las enzimas son catalizadores biológicos. Las enzimas catalizan y aceleran las reacciones químicas. Durante la reacción química, las moléculas al principio del proceso se llaman sustratos y la enzima las convierte en diferentes moléculas, llamadas productos.... Viac o knihe
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Las enzimas son catalizadores biológicos. Las enzimas catalizan y aceleran las reacciones químicas. Durante la reacción química, las moléculas al principio del proceso se llaman sustratos y la enzima las convierte en diferentes moléculas, llamadas productos. Casi todos los procesos metabólicos de la célula necesitan enzimas para que se produzcan a velocidades suficientemente rápidas para sostener la vida. El conjunto de enzimas presentes en una célula determina qué vías metabólicas se producirán en esa célula. El estudio de las enzimas se llama Enzimología.Este informe se centró en la producción vegetal y microbiana, la purificación y la aplicación de a-Amilasa.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2020
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786200850607
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