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Analyse des avantages et désavantages de la certification du cacao
Autor: Edmond Konan
Ce rapport d'étude réalisé par Edmond Konan à travers le cabinet GBCC à la demande de l'ICCO vise à examiner et analyser d'un point de vue critique toute la littérature et les études pertinentes sur la certification du cacao. Cette recherche a englobé l'analyse... Viac o knihe
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Ce rapport d'étude réalisé par Edmond Konan à travers le cabinet GBCC à la demande de l'ICCO vise à examiner et analyser d'un point de vue critique toute la littérature et les études pertinentes sur la certification du cacao. Cette recherche a englobé l'analyse de la documentation sur les spécifications, les exigences et l'impact produit par les programmes de certification existants ainsi que les études indépendantes réalisées.La littérature sur la certification des produits de base connaît une réelle croissance depuis l'avènement du concept de développement durable. Celle-ci varie en terme quantitatif en fonction des produits. Parmi les trois principales cultures stimulantes que sont le café, le thé et le cacao, la première enregistre l'essentiel des études soit plus de 30%. Le cacao n'a fait que l'objet de peu d'études soit moins de 20%. Ces études couvrent divers thèmes liés à la certification entre autres, la typologie des normes (52% des études), le coût (28% des études) et l'impact (20% des études) de celle-ci.
- Vydavateľstvo: Éditions universitaires européennes
- Rok vydania: 2021
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Francúzsky jazyk
- ISBN: 9786203431018
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