Antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften pflanzlicher Produkte

Nemecký jazyk

Antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften pflanzlicher Produkte

Vydavateľstvo: Verlag Unser Wissen
Rok vydania: 2021
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Nemecký jazyk
ISBN: 9786202939324

Na objednávku

35.10 €

bežná cena: 39.00 €

O knihe

Bioaktive Naturstoffe sind solche chemischen Verbindungen, die von lebenden Organismen produziert werden und eine biologische Wirkung auf andere Organismen ausüben. Derzeit untersuchen Wissenschaftler auf der ganzen Welt Pflanzen, Mikroorganismen, Meerestiere und viele andere Lebensformen auf biologische Aktivität. Der Bereich, in dem die Aktivität am größten war, ist die Wirkung von Extrakten aus Blütenpflanzen auf die menschliche Physiologie und menschliche Krankheitserreger, da dies für die Entdeckung neuer Arzneimittel zur Behandlung von Krankheiten von Menschen und anderen Säugetieren von großer Bedeutung ist. Das Testen einer großen Anzahl von Extrakten oder Verbindungen, um festzustellen, ob sie einen biochemischen oder zellulären Effekt hervorrufen, ist normalerweise einer der ersten Schritte bei der Entdeckung bioaktiver Verbindungen. Pflanzen enthalten eine Vielzahl von Antioxidationsmolekülen wie Flavonoiden, Anthocyanen, Carotinoiden usw. Pflanzliche antimikrobielle Mittel können aufgrund ihrer einzigartigen Strukturen, die sich stark von denen herkömmlicher Antibiotika mikrobiellen Ursprungs unterscheiden, eine große Hilfe beim Umgang mit arzneimittelresistenten Bakterien sein. Diese Arbeit wird für Mikrobiologen, Phytochemiker und diejenigen, die sich mit Naturstoffchemie beschäftigen, von Interesse sein.