APORTES AL CONOCIMIENTO DE MUSÁCEAS NO CULTIVADAS

En términos generales, este libro es el resultado de un proceso de investigación que pretendía evaluar las propiedades de los frutos de las musáceas cultivadas en la zona cafetera de Colombia y su asociación al mejoramiento y desarrollo de alimentos procesados. Para lo cual, se evaluó la diversidad de los plátanos y bananos cultivados, de 30 diferentes tipos de material genético de Musáceas, de la Colección Colombiana de Musáceas, el genotipo con más clones analizados fue el AAB con 12 que incluye: Mysore, Pratta 1, Bennedetta, Dominico blanco, French sombre, Cubano negro, Dominico caoba, Pratta PA 0322, Dominico hartón enano, Hartón enano, Guayabo y África, seguido del genotipo AAA, con 8 clones (Banano Valery, Banano llanero, Tafetán verde, Giant Cavendish, Gros Michel cocos, Gros Michel la miel, Gros Michel y Banano Indio), el genotipo AA con 5 clones (Tu-gia, Pisang Lilin, Bocadillo del Quindío, Pisang mas y Banano bocadillo), mientras el genotipo AAAae con tres variedades (Itgitsiri, Guineo enano y Guineo comun) y por último los genotipos AAAB (SH 3640) y ABB (Cachaco) con un clon cada uno.