• Nemecký jazyk

Arbeitsheft Die Lehrküche Köchin/Koch Fachstufen

Autor: F. Jürgen Herrmann

Das Arbeitsheft liefert methodisch vielfältige Arbeitsblätter zu den Lernfeldern der Fachstufen 1 und 2 der Köche-Ausbildung. Die neue Auflage des Arbeitsheftes wurde durchgehend aktualisiert. Dem Trend und neuen rechtlichen Vorschriften entsprechend... Viac o knihe

skladom u vydavateľa Posielame do 7-10 dní

15.66 €

bežná cena: 17.40 €

O knihe

Das Arbeitsheft liefert methodisch vielfältige Arbeitsblätter zu den Lernfeldern der Fachstufen 1 und 2 der Köche-Ausbildung. Die neue Auflage des Arbeitsheftes wurde durchgehend aktualisiert. Dem Trend und neuen rechtlichen Vorschriften entsprechend wurden Arbeitsblätter zu den Themen Allergene, Sous vide und Flying Buffet/Fingerfood aufgenommen. Abgestimmt mit dem zugehörigen Lehrbuch „Die Lehrküche" (978-3-582-40039-0), sind die Themen den 12 Lernfeldern aus dem Bundesrahmenlehrplan zugeordnet. Neben offenen Aufgaben enthält das Arbeitsheft auch Fachrechenaufgaben und Multiple-Choice-Fragen und ist somit sehr vielseitig.

  • Vydavateľstvo: Handwerk + Technik GmbH
  • Rok vydania: 2015
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 297 x 210 mm
  • Jazyk: Nemecký jazyk
  • ISBN: 9783582400574

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.