Brócoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) Cultivo

Este libro ha sido editado por Funda ERYILMAZ ACIKGOZ, profesora adjunta de la Universidad Tekirdag Namik Kemal, Tekirdag, TURQUÍA. El brócoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) es una de las hortalizas más populares de la familia Brassicaceae en el mundo. Las razones que fundamentan el brócoli como verdura popular son: promover la salud cardiovascular, luchar contra la inflamación, prevenir el autismo, mejorar la salud digestiva, prevenir el cáncer, controlar la diabetes, mejorar la piel, mejorar la salud del cerebro, ser bueno para el sistema respiratorio, prevenir el envejecimiento prematuro y promover la salud en general. La información por la que los cultivadores aficionados y/o expertos están interesados en las plantas de brócoli pueden beneficiarse por diversas razones con este libro se ha tratado de basar en datos académicos. En el libro, se da la historia y la producción mundial; la botánica; los valores nutricionales y los beneficios para la salud; los requisitos de suelo y fertilización; los requisitos climáticos; las prácticas culturales; algunos trastornos fisiológicos junto con la cosecha y el almacenamiento de la planta, respectivamente. Los autores de los capítulos del libro son académicos. Este libro se ha completado en un período de aproximadamente 1,5 años, y los autores esperan hacer valer la información básica y útil para todos los cultivadores.