Cerrar el círculo entre la agricultura y la salud

La degradación de las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos en el África subsahariana ha sido causada por una agricultura continua o intensiva con escasa o nula aplicación de recursos orgánicos, unida a una aplicación de fertilizantes subóptima. Con la creciente presión sobre la tierra cultivable debido al aumento de la población, la gestión de los nutrientes de forma convencional es una tarea difícil, situación que se agrava por la inasequibilidad de los fertilizantes inorgánicos producidos comercialmente. Además, los materiales que podrían proporcionar fuentes alternativas de nutrientes, como los residuos de las cosechas, son de baja calidad para satisfacer la demanda de nutrientes de los cultivos y/o son escasos y suelen tener múltiples usos, como el de forraje y combustible. Por lo tanto, el Saneamiento Ecológico (EcoSan) promueve el reciclaje de los nutrientes contenidos en los excrementos para cultivar cosechas y frutas, mejorando así la seguridad alimentaria y reduciendo la necesidad de depender de fertilizantes inorgánicos. Los excrementos humanos contienen nutrientes adecuados para la agricultura, como nitrógeno, potasio y fósforo.