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Componente bioattivo: Saponina
Autor: Amira Ragab El Barky
Le saponine sono una delle più importanti classi di prodotti naturali. Si tratta di un glicoside non volatile. Si compone di un aglicone solubile nei grassi, che è un triterpenoide o uno steroide alcaloide. La parte agliconica è legata covalentemente a uno... Viac o knihe
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Le saponine sono una delle più importanti classi di prodotti naturali. Si tratta di un glicoside non volatile. Si compone di un aglicone solubile nei grassi, che è un triterpenoide o uno steroide alcaloide. La parte agliconica è legata covalentemente a uno o più zuccheri monosaccaridi. Le saponine si trovano nelle piante superiori e in alcuni animali marini. Sono composti complessi bio-organici innovativi. Le saponine hanno molte attività biologiche, ad esempio possono ridurre il livello di glucosio nel sangue nei pazienti diabetici, abbassare il colesterolo cattivo e il triacilglicerolo nel siero e hanno un'attività antitumorale. Inoltre, può essere utilizzata in alcune bevande, come la birra, per produrre una schiuma stabile e nei detergenti. Quindi, le saponine sono state inserite in numerose azioni farmacologiche.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786208201869
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