Contenido de vitaminas, lípidos y minerales en las especies de peces

La región del Delta del Níger de Nigeria, precisamente el estado de Bayelsa, está predominantemente rodeada de masas de agua. Como resultado de ello, en esta región se llevan a cabo muchas actividades de exploración petrolera durante mucho tiempo que han llevado a la contaminación de estas masas de agua. Sin embargo, la principal fuente de ingresos de la población de esta región es la pesca y también el pescado es su principal fuente de nutrientes, como vitaminas, minerales, ácidos grasos, etc. En este estudio se examinó el estado nutricional de cuatro especies de peces diferentes (Clarias gariepinus, Synodontis budgetti, Oreochromis niloticus y Mormyrops deliciosus) como índice de contaminación en determinados ríos de Bayelsa (río Swalli, río Amassoma, ríos de Tombia y río Otuokpoti como (control)). La caracterización electroforética de las especies de peces se llevó a cabo utilizando la electroforesis de proteínas séricas de Helena como herramienta taxonómica para diferenciar las especies de peces.