Contributo degli orti comunitari alla sicurezza alimentare delle famiglie

Taliansky jazyk

Contributo degli orti comunitari alla sicurezza alimentare delle famiglie

Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
Rok vydania: 2021
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Taliansky jazyk
ISBN: 9786202858960

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O knihe

Gli orti comunitari sono promossi per alleviare l'insicurezza alimentare, ma il loro contributo alla sicurezza alimentare domestica non è stato valutato. Questo studio ha valutato il contributo degli orti comunitari nell'alleviare l'insicurezza alimentare tra 53 giardinieri della comunità a Maphephetheni, KwaZulu-Natal, in Sud Africa. La sicurezza alimentare è stata misurata utilizzando la Household Food Insecurity Access Scale. L'ottanta per cento delle famiglie consumava cibo insufficiente, il 72 per cento consumava cibo di qualità inadeguata e l'89 per cento era preoccupato per le scorte di cibo. Tra le famiglie intervistate, l'89% è stato classificato come gravemente insicuro alimentare. Gli orti comunitari e gli acquisti rappresentavano rispettivamente l'11% e l'83% del cibo consumato. Le dimensioni limitate degli orti comunitari, siccità, inondazioni, furti, parassiti e malattie hanno limitato la produttività degli orti comunitari. Gli orti comunitari non hanno contribuito in modo significativo alla sicurezza alimentare domestica. Sono necessarie ulteriori indagini sulle pratiche di giardinaggio e sulle colture appropriate. La diversificazione delle fonti di reddito dovrebbe essere promossa per garantire la sicurezza alimentare.