Francúzsky jazyk

Cuiseur solaire d'intérieur

Vydavateľstvo: Editions Notre Savoir
Rok vydania: 2022
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Francúzsky jazyk
ISBN: 9786204705088

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O knihe

"Le cuiseur solaire d'extérieur conventionnel présente de nombreux problèmes liés à l'utilisation et aux risques encourus lors de la cuisson en plein air. Les cuiseurs solaires d'intérieur réduisent les risques associés à la cuisson solaire en plein air. La technologie du four solaire a été adoptée au fil des ans, mais la principale contrainte est le temps passé à l'extérieur pour surveiller la nourriture, car la plupart des fours solaires sont extérieurs. Ce travail de recherche est l'incorporation d'un cuiseur solaire de type boîte dans une cuisine conventionnelle. Ainsi, l'objectif principal de cette recherche était de concevoir, de construire un four solaire de type boîte intégré à un bâtiment à faible coût et d'évaluer ses performances. Les performances du cuiseur intérieur ont été évaluées sans charge (test de stagnation), et avec charge (test d'ébullition de l'eau et test de cuisson contrôlée). La température de stagnation varie entre 54,02¿ et 80,72¿ pour l'air à l'intérieur du pot, 72,31¿et 96¿ pour la température de la plaque d'absorption et 31,4¿ et 43,89¿ pour la lecture de la température ambiante. Le test d'ébullition de l'eau a été réalisé avec 1 litre d'eau et 1,5 litre d'eau. Le cuiseur solaire d'intérieur a été conçu, construit et a ensuite été testé expérimentalement en termes de stagnation, d'ébullition de l'eau et de test de cuisson.