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Determinación de residuos de medicamentos por LC-MS
Autor: Dong An
Los residuos de fármacos en los tejidos y productos animales destinados a la alimentación suponen una amenaza potencial para la salud pública y la seguridad medioambiental. Los efectos de los residuos de medicamentos en los alimentos de origen animal sobre... Viac o knihe
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Los residuos de fármacos en los tejidos y productos animales destinados a la alimentación suponen una amenaza potencial para la salud pública y la seguridad medioambiental. Los efectos de los residuos de medicamentos en los alimentos de origen animal sobre la salud humana se manifiestan principalmente en alergias y reacciones alérgicas, resistencia bacteriana a los medicamentos, efectos mutagénicos, carcinogénicos y hormonales. Por ello, la monografía que aquí se presenta pretende introducir varios aspectos para la aplicación en productos acuáticos. El establecimiento de métodos de detección de residuos sencillos, fiables, rápidos y sensibles es muy importante para garantizar la seguridad de los alimentos de origen animal y promover el desarrollo estable y saludable de la industria acuícola. Este libro, perfeccionado en la Oficina de Ecología y Medio Ambiente de Bishan, en Chongqing, ha ampliado nuestros conocimientos sobre la determinación de residuos de fármacos mediante LC-MS y las aplicaciones pertinentes.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2021
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786203833553
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