Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments après une opération de l'obésité

Francúzsky jazyk

Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments après une opération de l'obésité

Vydavateľstvo: BoD - Books on Demand
Rok vydania: 2021
Formát: Paperback
Rozmer: 210 x 148 mm
Jazyk: Francúzsky jazyk
ISBN: 9782322269068

Na objednávku

21.69 €

bežná cena: 24.10 €

O knihe

Comment cuisiner parfaitement le cabillaud après mon opération bariatrique ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser, ou à plus ou moins à éviter après votre chirurgie de l'obésité. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !