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O knihe
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
- Vydavateľstvo: Wiley-VCH GmbH
- Rok vydania: 2012
- Formát: Hardback
- Rozmer: 255 x 195 mm
- Jazyk: Nemecký jazyk
- ISBN: 9783527317769
Anglický jazyk 
