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Eigenschaften von Lipase aus Aspergillus sp
Autor: Chijioke O Ezenwelu
Dies ist ein Buch über die Eigenschaften von Lipase aus dem Fadenpilz Aspergillus sp. Lipase sind Hydrolyase-Enzyme, die zur großen Familie der Esterasen gehören und die in Lipiden vorkommenden Triacylglyceride hydrolysieren. Aspergillus-Stämme produzierten... Viac o knihe
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Dies ist ein Buch über die Eigenschaften von Lipase aus dem Fadenpilz Aspergillus sp. Lipase sind Hydrolyase-Enzyme, die zur großen Familie der Esterasen gehören und die in Lipiden vorkommenden Triacylglyceride hydrolysieren. Aspergillus-Stämme produzierten das Protein mit Spitzen-Lipase-Aktivität unter Fermentationsbedingungen in bestimmten bevorzugten physiologischen Bedingungen. Die Anpassungsfähigkeit des Enzyms, das sich durch eine stabile Katalysegeschwindigkeit auszeichnet, macht es zu einem interessanten Katalysator für eine weitreichende biotechnologische Anwendung!
- Vydavateľstvo: Verlag Unser Wissen
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Nemecký jazyk
- ISBN: 9786204992716
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