Ernährung IV. Analyse und Vergleich eines Vitamin-Mineralstoff-Präparats mit den Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr für Deutschland, Österreich und die Schweiz (D-A-CH)

Einsendeaufgabe aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Note: 1,0, Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement GmbH, Sprache: Deutsch, Abstract: Analyse und Vergleich eines fiktiven Vitamin-Mineralstoff-Präparats mit den D-A-CH-Referenzwerten. Gefahren/Risiken bei einer Über- und Unterversorgung mit Vitamine und Mineralstoffe. Entwicklung eines Lebensmittels gemäß Health-Claim-Verordnung.

Aus dem Inhalt:
- Analyse und Vergleich des Vitamin-Mineralstoff-Präparats mit den D-A-CH Referenzwerten;
- Vergleich Zufuhrempfehlung "Vital" mit D-A-CH-Referenzwerte;
- Gefahren/Risiken bei einer Über- und Unterversorgung mit Vitamine und Mineralstoffe;
- Fazit vom Mineralstoff-Präparat "Vital";
- Entwicklung eines Lebensmittels gemäß Healt-Claim-Verordnung;
- IssDichGesund Naturjoghurt mit Jod;
- Wirkung des Lebensmittels / Produktes;
- Personenkreis, für den es bestimmt ist;
- Zusammensetzung, Nährstoffgehalt und Zufuhrempfehlung;
- Studien;
- Literaturverzeichnis