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Nemecký jazyk
Exotisches Obst und Gemüse für die Küche
Autor: Gabriele Colditz
Exotische Köstlichkeiten - so werden sie verwendet.
Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse - wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt:
- Worauf ist beim Kauf zu achten?
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Exotische Köstlichkeiten - so werden sie verwendet.
Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse - wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt:
- Worauf ist beim Kauf zu achten?
- Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet?
- Isst man sie roh oder gegart?
- Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar?
- Sind die Kerne genießbar?
- Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar?
- Wie schmeckt das überhaupt?
Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können.
Mit zahlreichen Rezepten!
- Vydavateľstvo: Ulmer Eugen Verlag
- Rok vydania: 2006
- Formát: Paperback
- Rozmer: 195 x 129 mm
- Jazyk: Nemecký jazyk
- ISBN: 9783800153275
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