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Factores que influyen sobre el avance hacia la certificación BPM
Autor: Inés Almeida
La certificación Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de los centros de acopio es una normativa oficial que se rige para todas las empresas de alimentos, para asegurar la calidad en este caso de la leche en nuestro territorio Ecuatoriano. Por lo... Viac o knihe
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La certificación Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de los centros de acopio es una normativa oficial que se rige para todas las empresas de alimentos, para asegurar la calidad en este caso de la leche en nuestro territorio Ecuatoriano. Por lo que el objetivo de este estudio es el de determinar los factores que influyen sobre el avance hacia la certificación BPM de los centros de acopio de leche en el Cantón Huaca, provincia del Carchi.
- Vydavateľstvo: Editorial Académica Española
- Rok vydania: 2021
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786203872675
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