-
Ruský jazyk
Formirowanie funkcional'nyh swojstw ämul'girowannyh produktow
Autor: G. H. Sulajmanova
V nastoqschee wremq dlq proizwodstwa ämul'sionnyh zhirowyh produktow na osnowe rastitel'nyh masel i zhirow glawnym obrazom ispol'zuüt metody smesheniq i kataliticheskoj modifikacii. Suschestwuüschie metody proizwodstwa ämul'sionnyh zhirowyh produktow i ämul'gatorow... Viac o knihe
Na objednávku
60.52 €
bežná cena: 63.70 €
O knihe
V nastoqschee wremq dlq proizwodstwa ämul'sionnyh zhirowyh produktow na osnowe rastitel'nyh masel i zhirow glawnym obrazom ispol'zuüt metody smesheniq i kataliticheskoj modifikacii. Suschestwuüschie metody proizwodstwa ämul'sionnyh zhirowyh produktow i ämul'gatorow harakterizuetsq opredelennymi tehnologicheskimi preimuschestwami i nedostatkami. V poslednee wremq bol'shoe wnimanie udelqetsq na tehnologii kataliticheskoj modifikacii masel i zhirow s cel'ü polucheniq produktow powyshennogo kachestwa i pischewoj cennosti. Uchitywaq äto literaturnyj obzor raboty wklüchaet izuchenie woprosow tehnologii proizwodstwa ämul'sionnyh zhirowyh produktow.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2021
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786203463538
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
