Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation
Odporučiť
  • Anglický jazyk

Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation

Autor: René Redzepi

Influential chef Rene Redzepi shares new techniques for fermentation inspired by regularly cited world's best restaurant Noma's dishes. Kombuchas, shoyus, misos and more.

Viac o knihe

skladom u vydavateľa Posielame do 7-10 dní

37.58 €

bežná cena: 42.70 €

O knihe

Influential chef Rene Redzepi shares new techniques for fermentation inspired by regularly cited world's best restaurant Noma's dishes. Kombuchas, shoyus, misos and more.

  • Vydavateľstvo: Workman Publishing
  • Rok vydania: 2018
  • Formát: Hardback
  • Rozmer: 258 x 195 mm
  • Jazyk: Anglický jazyk
  • ISBN: 9781579657185

Odporúčané tituly:

The Wilderness Cookbook

The Wilderness Cookbook

14.75 € 16.76 € (ušetríte 12%)
The Good Sleeper
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

The Good Sleeper

Janet Kennedy

15.20 € 17.27 € (ušetríte 12%)
My Kitchen Table: 100 Family Meals
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

My Kitchen Table: 100 Family Meals

Annabel Karmel

10.31 € 11.72 € (ušetríte 12%)
New Atkins New You
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

New Atkins New You

Eric Westman

10.31 € 11.72 € (ušetríte 12%)
Pretty Happy

Pretty Happy

23.50 € 26.70 € (ušetríte 12%)
Eat. Nourish. Glow.

Eat. Nourish. Glow.

13.35 € 26.70 € (ušetríte 50%)
Chings Fast food
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

Chings Fast food

Ching-He Huang

18.08 € 20.55 € (ušetríte 12%)
Food for Thought. Thought for Food
  • Nemecký jazyk Nemecký jazyk

Food for Thought. Thought for Food

Ferran Adria

36.78 € 41.80 € (ušetríte 12%)
Gennaro Slow Cook Italian

Gennaro Slow Cook Italian

27.66 € 31.43 € (ušetríte 12%)
Vino en la mesa y en la cocina
  • Španielsky jazyk Španielsky jazyk

Vino en la mesa y en la cocina

Carlos Domínguez Cidón

24.42 € 27.75 € (ušetríte 12%)
Lets Go Paleo
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

Lets Go Paleo

Sandra van Schijndel

27.64 € 31.41 € (ušetríte 12%)
The Taste of Egypt

The Taste of Egypt

31.79 € 36.13 € (ušetríte 12%)

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.