-
Ruský jazyk
Funkcional'nye naggetsy iz kurinogo mqsa
Autor: R. Zhaianthi
V ätoj knige rassmatriwaütsq funkcional'nye swojstwa ingredientow, kotorye ispol'zuütsq pri prigotowlenii funkcional'nyh produktow iz kurinogo mqsa. Obsuzhdaetsq wliqnie dobawleniq fruktowyh wolokon i zameny soli hlorida natriq na hlorid kaliq pri prigotowlenii... Viac o knihe
Na objednávku
22.95 €
bežná cena: 25.50 €
O knihe
V ätoj knige rassmatriwaütsq funkcional'nye swojstwa ingredientow, kotorye ispol'zuütsq pri prigotowlenii funkcional'nyh produktow iz kurinogo mqsa. Obsuzhdaetsq wliqnie dobawleniq fruktowyh wolokon i zameny soli hlorida natriq na hlorid kaliq pri prigotowlenii naggetsow iz kurinogo mqsa i analiziruütsq parametry. V zaklüchenii byl dan wywod o standartnom urowne ingredientow dlq ispol'zowaniq w prigotowlenii naggetsow iz kurinogo mqsa s wysokim soderzhaniem kletchatki i nizkim soderzhaniem natriq.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786205812464
Nemecký jazyk 
