-
Ruský jazyk
Gastronomicheskaq arhitektura
Autor: Kristiana Martins Baltar Perejra
Gastronomiq - äto otrasl' znanij, kotoraq wklüchaet w sebq, pomimo kulinarii, materialy, ispol'zuemye dlq prigotowleniq blüd, soputstwuüschie napitki i pomescheniq, ispol'zuemye dlq prigotowleniq i upotrebleniq pischi. S gastronomiej swqzany i razlichnye... Viac o knihe
Na objednávku
36.99 €
bežná cena: 41.10 €
O knihe
Gastronomiq - äto otrasl' znanij, kotoraq wklüchaet w sebq, pomimo kulinarii, materialy, ispol'zuemye dlq prigotowleniq blüd, soputstwuüschie napitki i pomescheniq, ispol'zuemye dlq prigotowleniq i upotrebleniq pischi. S gastronomiej swqzany i razlichnye chelowecheskie faktory, takie kak kul'turnye, psihologicheskie, biologicheskie, social'nye i dazhe äkonomicheskie aspekty. Takim obrazom, gastronomicheskaq arhitektura - äto komplexnaq oblast', w kotoroj rassmatriwaütsq woprosy, swqzannye s pischewoj sredoj. V ätoj knige rassmatriwaütsq woprosy, swqzannye s proektirowaniem gastronomicheskoj sredy, takie kak oschuscheniq, kotorye mozhet wyzwat' u pol'zowatelq sreda s pomosch'ü oswescheniq, komforta, ärgonomiki i primeneniq cwetow, a takzhe razmery, issledowaniq potokow i zakonodatel'stwo.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786208175702
Anglický jazyk 
