-
Nemecký jazyk
Geist der Kochkunst
Autor: C. F. von Rumohr
1822 erschienen, eroberte Carl Friedrich von Rumohrs Geist der Kochkunst schnell Köpfe und Küchen - er hatte ein Werk geschaffen, mit dem das Nachdenken über Ernährung, Küche und Esskultur begann. Und anhält: Rumohrs Überlegungen wirken auch in der Zeit... Viac o knihe
skladom u vydavateľa Posielame do 7-10 dní
9.27 €
bežná cena: 10.30 €
O knihe
1822 erschienen, eroberte Carl Friedrich von Rumohrs Geist der Kochkunst schnell Köpfe und Küchen - er hatte ein Werk geschaffen, mit dem das Nachdenken über Ernährung, Küche und Esskultur begann. Und anhält: Rumohrs Überlegungen wirken auch in der Zeit von Slow Food modern, etwa wenn er für die Verwendung heimischer Produkte oder schonende, puristische Zubereitungsweisen plädiert.
Er war kein einfacher Zeitgenosse: Seine Begabungen und Interessen waren vielfältig - er selbst nannte sich "Universaldilettant" -, sein Anspruch an die Umwelt hoch, seine spitze Feder von Zeitgenossen gefürchtet wie verehrt. Nicht zuletzt dadurch ist der Geist der Kochkunst auch heute eine amüsante und anregende Lektüre.
- Vydavateľstvo: Insel Verlag GmbH
- Rok vydania: 2010
- Formát: Paperback
- Rozmer: 175 x 110 mm
- Jazyk: Nemecký jazyk
- ISBN: 9783458353331
Anglický jazyk 
Španielsky jazyk 
