-
Nemecký jazyk
GUTE HERSTELLUNGSPRAXIS IN HANDWERKLICHEN KÄSEREIEN
Autor: José Tavares de Freitas
In diesem Buch stellt José Tavares de Freitas eine Analyse der hygienischen und sanitären Bedingungen einer handwerklichen Käserei vor, mit dem Ziel, diese an die Guten Herstellungspraktiken (GMP) anzupassen, und zwar aus der rechtlichen Perspektive der... Viac o knihe
Na objednávku
40.68 €
bežná cena: 45.20 €
O knihe
In diesem Buch stellt José Tavares de Freitas eine Analyse der hygienischen und sanitären Bedingungen einer handwerklichen Käserei vor, mit dem Ziel, diese an die Guten Herstellungspraktiken (GMP) anzupassen, und zwar aus der rechtlichen Perspektive der Normen des Ministeriums für Landwirtschaft, Viehzucht und Versorgung (MAPA) sowie der Gesetzgebung des Bundesstaates Paraíba, um die notwendigen Anforderungen für die Herstellung und Vermarktung von handwerklich hergestelltem Käse und Butter durch Legalisierung bei der Gesundheitsschutzbehörde des Bundesstaates Paraíba zu erfüllen.
- Vydavateľstvo: Verlag Unser Wissen
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Nemecký jazyk
- ISBN: 9786208317201
Anglický jazyk 
