-
Ruský jazyk
Harakteristika bakteriocinopodobnyh weschestw
Autor: Ngozi Izuchukwu
Moreprodukty dopuskaüt peredachu mnogih bakterial'nyh patogenow. S rostom sprosa na moreprodukty woznikli znachitel'nye problemy, swqzannye s sohraneniem/porchej. Rastet spros na wysokokachestwennye i bezopasnye produkty pitaniq. Jeto wklüchaet w sebq produkty... Viac o knihe
Na objednávku
18.36 €
bežná cena: 20.40 €
O knihe
Moreprodukty dopuskaüt peredachu mnogih bakterial'nyh patogenow. S rostom sprosa na moreprodukty woznikli znachitel'nye problemy, swqzannye s sohraneniem/porchej. Rastet spros na wysokokachestwennye i bezopasnye produkty pitaniq. Jeto wklüchaet w sebq produkty pitaniq bez himicheskih konserwantow. Ispol'zowanie molochnokislyh bakterij (MKB) i ih antibakterial'nyh weschestw dlq biokonserwacii i powysheniq mikrobiologicheskoj bezopasnosti produktow pitaniq whodit w modu. Poätomu osnownoj cel'ü dannogo issledowaniq qwlqetsq ocenka ingibitornyh spektrow molochnokislyh bakterij protiw patogenow pischewogo proishozhdeniq i mikroorganizmow, portqschih produkty pitaniq.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786205439241
Anglický jazyk 
