• Ruský jazyk

Himiq i ee primenenie w proizwodstwe kakao-produktow

Autor: Osmir Cabrera

Kniga ohwatywaet wse, nachinaq s istoricheskih aspektow kakao i zakanchiwaq takimi aktual'nymi woprosami, kak: global'noe raspredelenie rajonow wyraschiwaniq, naibolee rasprostranennye sorta kakao, processy, kotorym podwergaütsq plody, i dr. S drugoj storony,... Viac o knihe

Na objednávku

26.73 €

bežná cena: 29.70 €

O knihe

Kniga ohwatywaet wse, nachinaq s istoricheskih aspektow kakao i zakanchiwaq takimi aktual'nymi woprosami, kak: global'noe raspredelenie rajonow wyraschiwaniq, naibolee rasprostranennye sorta kakao, processy, kotorym podwergaütsq plody, i dr. S drugoj storony, opisywaütsq razlichnye himicheskie soedineniq w kakao, a takzhe himicheskie preobrazowaniq, kotorym oni podwergaütsq w rezul'tate razlichnyh widow obrabotki syr'q. V nem takzhe opisywaütsq analiticheskie himicheskie procedury, primenimye k kakao-produktam, kotorye klassificiruütsq w sootwetstwii s principami analiza, i wo mnogih sluchaqh daetsq konkretnoe opisanie metodik kolichestwennogo opredeleniq interesuüschih analitow w syr'e ili gotowyh produktah, wklüchaq standartizirowannye metody, prisutstwuüschie w äkwadorskih standartah kontrolq i opredeleniq harakteristik kakao i ego proizwodnyh produktow. V zaklüchitel'noj chasti knigi predstawlen podhod k komp'üternym instrumentam, primenimym dlq formulirowaniq i predstawleniq struktur himicheskih soedinenij.

  • Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
  • Rok vydania: 2022
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Ruský jazyk
  • ISBN: 9786205306802

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.