Integrazione di basse proteine/aminoacidi sulla risposta immunitaria dei polli da carne

L'apporto della proteina grezza (CP) raccomandata nella dieta dà buone prestazioni ai polli da carne, ma introduce nell'ambiente un eccesso di azoto dalle proteine non digerite attraverso gli escrementi. Attualmente si raccomanda di abbassare la CP nelle diete dei broiler. Tuttavia, livelli più bassi di CP potrebbero portare a prestazioni ridotte e compromettere il sistema immunitario dei polli. Questo studio è stato intrapreso per indagare l'effetto di migliorare le diete a basso CP con metionina, lisina e il rapporto ideale tra metionina e lisina (IMLR) nei broiler. Trecentoventi broiler di un giorno sono stati assegnati in modo casuale a dieci diete che consistevano in un controllo (23,0% CP e 0,6% di metionina) e nove diete di prova (fattoriale 3x3) contenenti 20, 17 e 14% CP. Ciascuna delle nove diete di prova conteneva livelli di metionina dello 0,6, 1,0 e 1,4% utilizzando un disegno completamente randomizzato. L'esperimento è durato sei settimane. Inoltre, 160 polli di un giorno sono stati assegnati in modo casuale a 10 diete per cinque settimane con gli stessi livelli di CP ma 1,2, 1,6 e 2,0% di lisina. Allo stesso modo, 160 polli di un giorno sono stati assegnati a caso a 10 diete per cinque settimane con lo stesso livello di CP. Poi sono stati inclusi nelle diete i livelli 47, 52 e 57% di IMLR.