Ispol'zovanie baraniny v tehnologii delikatesnyh izdelij
Odporučiť
  • Ruský jazyk

Ispol'zovanie baraniny v tehnologii delikatesnyh izdelij

Autor: Nadezhda Shirokowa

V nastoyashhee vremya odnim iz prioritetnyh napravlenij razvitiya pishhevoj promyshlennosti yavlyaetsya rasshirenie assortimenta vypuskaemoj produkcii iz myasnogo syr'ya, povyshenie vkusovyh kachestv. Ishodya iz jetogo, rasshirenie assortimenta vypuskaemoj... Viac o knihe

Na objednávku

24.93 €

bežná cena: 27.70 €

O knihe

V nastoyashhee vremya odnim iz prioritetnyh napravlenij razvitiya pishhevoj promyshlennosti yavlyaetsya rasshirenie assortimenta vypuskaemoj produkcii iz myasnogo syr'ya, povyshenie vkusovyh kachestv. Ishodya iz jetogo, rasshirenie assortimenta vypuskaemoj delikatesnoj produkcii iz myasa baraniny, za schet syropchennyh izdelij, yavlyaetsya noviznoj v pishhevoj promyshlennosti. Ispol'zovanie baraniny, probioticheskih kul'tur, mozhzhevel'nika, a takzhe drugih komponentov v tehnologii delikatesnyh izdelij, pozvolyajut izgotavlivat' shirokij assortiment produkcii funkcional'noj napravlennosti, otlichajushhejsya organolepticheskoj privlekatel'nost'ju, vysokoj biologicheskoj cennost'ju i bezopasnost'ju.

  • Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
  • Rok vydania: 2017
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Ruský jazyk
  • ISBN: 9786202059251

Odporúčané tituly:

Product Lifecycle Management (Volume 3): The Executive Summary
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

Product Lifecycle Management (Volume 3): The Executive Summary

John Stark

92.15 € 102.39 € (ušetríte 10%)
Peake, T: Ask an Astronaut
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

Peake, T: Ask an Astronaut

Tim Peake

17.88 € 19.87 € (ušetríte 10%)
Ultra Low Power Bioelectronics
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

Ultra Low Power Bioelectronics

Rahul Sarpeshkar

91.92 € 102.13 € (ušetríte 10%)
Dawkins, R: An Appetite For Wonder: The Making of a Scientis

Dawkins, R: An Appetite For Wonder: The Making of a Scientis

11.12 € 12.36 € (ušetríte 10%)
Ulrica, S: Nobel Banquets, The: A Century Of Culinary Histo
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

Ulrica, S: Nobel Banquets, The: A Century Of Culinary Histo

28.47 € 31.63 € (ušetríte 10%)
The God Equation
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

The God Equation

Michio Kaku

12.51 € 13.90 € (ušetríte 10%)
Size
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

Size

Vaclav Smil

13.50 € 15.00 € (ušetríte 10%)
An Intimate History of Evolution
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

An Intimate History of Evolution

Alison Bashford

17.64 € 19.60 € (ušetríte 10%)
Fantastic Numbers and Where to Find Them
  • Anglický jazyk Anglický jazyk

Fantastic Numbers and Where to Find Them

Antonio Padilla

12.96 € 14.40 € (ušetríte 10%)
Der deutsche Luftverkehr 1926 - 1945
  • Nemecký jazyk Nemecký jazyk

Der deutsche Luftverkehr 1926 - 1945

Karl-Dieter Seifert

18.45 € 20.50 € (ušetríte 10%)
Der deutsche Luftverkehr 1955 - 2000
  • Nemecký jazyk Nemecký jazyk

Der deutsche Luftverkehr 1955 - 2000

Karl-Dieter Seifert

18.45 € 20.50 € (ušetríte 10%)
Fahrtenbuch Tankheft Tankbuch für alle KFZ inkl. Kontrollen für Öl und Reifendruck
  • Nemecký jazyk Nemecký jazyk

Fahrtenbuch Tankheft Tankbuch für alle KFZ inkl. Kontrollen für Öl und Reifendruck

Uwe H. Sültz

3.69 € 4.10 € (ušetríte 10%)

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.