-
Ruský jazyk
Issledovanie dikorastushhih gribov Kurskoj oblasti
Autor: Marina Krawcowa
Osnovnoe znachenie shlyapochnyh gribov - v ih pishhevoj cennosti. Griby predstavlyajut soboj ochen' pitatel'nyj, sytnyj, legko perevarivaemyj produkt pitaniya. Cennost' gribov kak pishhevogo produkta, opredelyaetsya i himicheskim sostavom, kotoryj u gribov... Viac o knihe
Na objednávku
32.56 €
bežná cena: 37.00 €
O knihe
Osnovnoe znachenie shlyapochnyh gribov - v ih pishhevoj cennosti. Griby predstavlyajut soboj ochen' pitatel'nyj, sytnyj, legko perevarivaemyj produkt pitaniya. Cennost' gribov kak pishhevogo produkta, opredelyaetsya i himicheskim sostavom, kotoryj u gribov svoeobrazen i neskol'ko otlichaetsya ot himicheskogo sostava vysshih, zelenyh rastenij. Populyarnost', kak pishhevogo produkta, priobretajut shlyapochnye griby, takie kak - belye griby, shampin'ony, smorchki, podosinoviki, podberezoviki, gruzdi. No v gribah mozhet nakaplivat'sya povyshennoe soderzhanie solej tyazhelyh metallov: medi, kadmiya, rtuti, svinca i radionuklidov, chto mozhet yavlyat'sya prichinoj otravleniya gribami.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2016
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9783659897023
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
