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La Dieta Mediterranea La realtà di un mito
Autor: Guglielmo M. Trovato Ed.
L'espressione "Dieta Mediterranea" è abbastanza generica, tanto da assumere spesso le connotazioni di un luogo comune o di un mito. Infatti, quando si parla di stili alimentari tradizionali, naturali e mediterranei, molti divulgatori fanno riferimento a... Viac o knihe
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L'espressione "Dieta Mediterranea" è abbastanza generica, tanto da assumere spesso le connotazioni di un luogo comune o di un mito. Infatti, quando si parla di stili alimentari tradizionali, naturali e mediterranei, molti divulgatori fanno riferimento a realtà primigenie o a esperienze personali, contribuendo non alla generalizzazione del significato, ma a una confusa genericità. Attualizzare una strategia culturale che si è modulata nei secoli in rapporto a limitazioni economiche, osservazioni empiriche, acquisizioni di nuove conoscenze ed alimenti è proprio il compito del medico. La sfida è ancora quella di superare l'aridità delle osservazioni epidemiologiche e delle prescrizioni di profilo preventivo per lasciarsi coinvolgere in metodologie di predizione diagnostica e di personalizzazione di terapia.
- Vydavateľstvo: Lulu.com
- Rok vydania: 2016
- Formát: Hardback
- Rozmer: 235 x 157 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9781326527112
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