La sostenibilidad en el agroecosistema café en el Municipio de Linares

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La sostenibilidad en el agroecosistema café en el Municipio de Linares

Vydavateľstvo: Editorial Académica Española
Rok vydania: 2017
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Španielsky jazyk
ISBN: 9786202250399

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O knihe

La sostenibilidad es un concepto polisémico y con historia, se ha utilizado en referencia a lo ambiental y por lo tanto, a la conservación junto al crecimiento económico y desarrollo social, constituyéndose en una aproximación al desarrollo sostenible: "una sociedad es sostenible si es capaz de satisfacer sus necesidades sin comprometer las oportunidades de las generaciones venideras" . Definida la sostenibilidad como la capacidad de un sistema económico para adaptarse al entorno natural, así como para crear, medir y mantener dicha habilidad (Bermejo, 2005), se realizó una investigación cualitativa con enfoque social participativo (Villasante, Montañés y Martín, 2004), con la comunidad del sector cafetero de San José, vereda de San Francisco, Municipio de Linares, Departamento de Nariño, Colombia. ¿Es sostenible la finca-hogar productora de café? Es la pregunta que orientó el estudio junto con los referentes teóricos seleccionados, se efectuó una reflexión colectiva para identificar los elementos que interactúan en la producción y comercialización del café, permitiendo realizar la evaluación de la sostenibilidad de la caficultura a pequeña escala.