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L'exploration physique et la nutrition
Autor: M. N. H. Kiang Ocampo González
L'évaluation nutritionnelle, comme nous le savons tous, est essentielle dans le domaine de la nutrition, car c'est grâce à elle que nous connaissons l'état de santé de l'individu. L'exploration clinique contribue en grande partie à cette évaluation par les... Viac o knihe
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L'évaluation nutritionnelle, comme nous le savons tous, est essentielle dans le domaine de la nutrition, car c'est grâce à elle que nous connaissons l'état de santé de l'individu. L'exploration clinique contribue en grande partie à cette évaluation par les signes et symptômes physiques basés sur l'observation des changements cliniques liés à un apport alimentaire insuffisant, rare ou excessif, maintenu dans le temps et qui peuvent être détectés dans les tissus, organes et systèmes épithéliaux superficiels facilement accessibles à l'exploration physique. Dans l'interprétation des résultats, il faut tenir compte du fait que la plupart des signes sont le reflet de diverses carences nutritionnelles. Il n'est pas courant qu'un seul nutriment provoque des signes spécifiques. La capacité à identifier les personnes présentant des risques nutritionnels, ainsi que les progrès dans le domaine de la nutrition et l'amélioration de la qualité de vie globale, ont fait du dépistage physique un mécanisme important pour le professionnel de la nutrition.
- Vydavateľstvo: Editions Notre Savoir
- Rok vydania: 2020
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Francúzsky jazyk
- ISBN: 9786203004762
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