Los aceites de semillas como antioxidantes tratan enfermedades cancerígenas y microbianas infecciosas

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Los aceites de semillas como antioxidantes tratan enfermedades cancerígenas y microbianas infecciosas

Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
Rok vydania: 2022
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Španielsky jazyk
ISBN: 9786204858920

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bežná cena: 82.20 €

O knihe

Las semillas vegetales como fuente natural, consideradas como parte de la cultura humana utilizada por los pueblos antiguos, han mostrado un aumento durante la última década debido a su contenido de muchos ingredientes químicos utilizados como alimento, pienso o en medicina. Las semillas de plantas tienen ricos componentes nutricionales y nutracéuticos que se utilizan para la protección contra diferentes enfermedades y se asocian con beneficios potenciales para la salud, como la reducción del riesgo de cáncer y la aterosclerosis. El consumo de algunos constituyentes de las semillas de plantas resulta en el tratamiento y la protección contra el carcinoma de colon y hepatocelular y mostró efectos anticancerígenos y farmacológicos en la medicina. Los aceites extraídos de las semillas de diferentes familias de plantas tienen calidad nutricional y se utilizan como ingredientes alimentarios de aceite comestible en varios alimentos y se consumen en cantidades apreciables en la mayoría de las dietas de varias regiones del mundo. Los aceites contienen fitoquímicos y ácidos grasos denominados prebióticos, que mejoran el estado de salud de los seres humanos. Se ha descubierto que los aceites se utilizan en el tratamiento de la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades diversas. Los aceites de semillas tienen agentes antimicrobianos, antifúngicos, antivirales, antibacterianos, antitumorales, anticancerígenos y antioxidantes.