• Ruský jazyk

Mashiny dlya narezaniya pishhevyh produktov

Autor: Igor' Zapletnikow

V monografii izlozheny sovremennye vzglyady na fizicheskuju sushhnost' rezaniya pishhevyh produktov, osveshheny osnovnye zakonomernosti processa rezaniya diskovym nozhom. Vypolnen analiz sovremennogo sostoyaniya teorii i praktiki processa rezaniya pishhevyh... Viac o knihe

Na objednávku

79.55 €

bežná cena: 90.40 €

O knihe

V monografii izlozheny sovremennye vzglyady na fizicheskuju sushhnost' rezaniya pishhevyh produktov, osveshheny osnovnye zakonomernosti processa rezaniya diskovym nozhom. Vypolnen analiz sovremennogo sostoyaniya teorii i praktiki processa rezaniya pishhevyh produktov. Obosnovany konstrukcii mashin dlya narezaniya pishhevyh produktov. Proanalizirovany teoreticheskie issledovaniya processa rezaniya pishhevyh produktov diskovym nozhom. Provedeny issledovaniya strukturno-mehanicheskih svojstv pishhevyh produktov. Issledovaniya jexpluatacionnyh harakteristik mashin dlya narezaniya pishhevyh produktov realizovany na pishhevyh predpriyatiyah. Bol'shoe vnimanie udeleno teorii i osnovam rascheta razlichnyh rezhushhih mashin, kotorye mogut byt' ispol'zovany dlya inzhenernyh raschetov i proektirovaniya racional'nyh rezhushhih mashin.

  • Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
  • Rok vydania: 2014
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Ruský jazyk
  • ISBN: 9783659546556

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.