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Modello nutrizionale ed economico della refezione scolastica di Guayaquil
Autor: Johanna Povea
Il nuovo modello alimentare richiede un trattamento dietetico differenziato a causa della sua obesità. Si tratta di una serie di piatti che possono essere preparati grazie alle caratteristiche dei cereali e dei frutti di bosco che la città contiene nella... Viac o knihe
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O knihe
Il nuovo modello alimentare richiede un trattamento dietetico differenziato a causa della sua obesità. Si tratta di una serie di piatti che possono essere preparati grazie alle caratteristiche dei cereali e dei frutti di bosco che la città contiene nella sua nomenclatura alimentare, come l'orzo e l'uso del pompelmo come agrume, il consumo di uva, more e fragole a basso contenuto di carboidrati e la presenza di zolfo nella loro struttura. A Guayaquil si trova anche il pesce, ma quando si frigge si assorbono molti grassi e quindi si assimila tessuto adiposo, cosa che si può evitare bilanciando gli alimenti.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786205415214
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