-
Ruský jazyk
Ocenka sanitarnogo kachestwa zharenogo syra
Autor: Franciska Lagunes Oliwares
Cel'ü dannogo issledowaniq byla ocenka sanitarnogo kachestwa zharenogo syra, prodawaemogo na municipal'nom rynke Uähutla-de-Rejes, Hgo. Byli prowedeny mikrobiologicheskie analizy dlq wyqwleniq razlichnyh pokazatelej sanitarnogo kachestwa, takih kak: obschie... Viac o knihe
Na objednávku
63.81 €
bežná cena: 70.90 €
O knihe
Cel'ü dannogo issledowaniq byla ocenka sanitarnogo kachestwa zharenogo syra, prodawaemogo na municipal'nom rynke Uähutla-de-Rejes, Hgo. Byli prowedeny mikrobiologicheskie analizy dlq wyqwleniq razlichnyh pokazatelej sanitarnogo kachestwa, takih kak: obschie koliformy, aärobnye mezofil'nye bakterii, fekal'nye koliformy, gribki i drozhzhi, kishechnaq palochka i sal'monella spp, srawnenie poluchennyh rezul'tatow s NOM-121-SSA1-1994 dlq opredeleniq mikrobnogo soderzhaniq w razlichnyh obrazcah. Obrazcy zharenogo syra byli wzqty iz pqti sluchajno wybrannyh syrowaren iz treh mest w Verakruse (Ozuluama, Tempoal' i Tantoüka). Dannye byli proanalizirowany s pomosch'ü dispersionnogo analiza (ANOVA) i srawneniq srednih po metodu T'üki.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786208192952
Anglický jazyk 
