-
Ruský jazyk
Osnowy formirowaniq detoxikacionnyh swojstw produktow pitaniq
Autor: Sanawar Azimowa
V monografii obobscheny sowremennoe sostoqnie i perspektiwy issledowanij bahchewogo syr'q, i ispol'zowanie poluchennogo tykwennogo pektina w produktah pitaniq, a takzhe rezul'taty teoreticheskih i äxperimental'nyh rabot. V rabote predstawleny analiticheskie... Viac o knihe
Na objednávku
41.58 €
bežná cena: 46.20 €
O knihe
V monografii obobscheny sowremennoe sostoqnie i perspektiwy issledowanij bahchewogo syr'q, i ispol'zowanie poluchennogo tykwennogo pektina w produktah pitaniq, a takzhe rezul'taty teoreticheskih i äxperimental'nyh rabot. V rabote predstawleny analiticheskie harakteristiki poluchennogo pektina, issledowanie wliqniq pektina na pokazateli bezopasnosti i detoxikacionnye swojstwa poluchennyh produktow pitaniq. Monografiq prednaznachena dlq nauchnyh i inzhenerno-tehnicheskih rabotnikow pischewoj promyshlennosti, lechebno-profilakticheskogo naprawleniq, doktorantow, magistrantow, studentow po special'nosti «Tehnologiq produktow pitaniq», «Tehnologiq pererabatywaüschih proizwodstw», «Pischewaq bezopasnost'».
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2020
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786202519410
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
