Pischewye kachestwa äxtrakta list'ew C. papaya, predwaritel'no obrabotannogo kopchenoj ryboj

Fermenty, himicheskie weschestwa, mikroby i nasekomye priwodqt k poterqm ryby posle wylowa. Sinteticheskie fumiganty ne pomogaüt iz-za swqzannyh s nimi opasnostej. V nastoqschee wremq wedetsq poisk äkologicheski chistyh specij i traw dlq uluchsheniq sroka hraneniq w rezul'tate kopcheniq. V dannoj rabote ispol'zowalsq äxtrakt list'ew Carica papaya w razlichnyh koncentraciqh dlq predwaritel'noj obrabotki ryby Distichodus rostratus pered kopcheniem w popytke prodlit' srok ee hraneniq posle kopcheniq. V ätoj knige predlozheny postulaty, harakterizuüschie konkretnye dobawki dlq predwaritel'noj obrabotki. Predstawleny sinteticheskie i natural'nye prolongatory srokow hraneniq i mnogoe drugoe. Predstawleny metody issledowaniq i poluchennye rezul'taty. Rezul'taty srawniwaütsq s drugimi rabotami. Hotq wodnye äxtrakty list'ew C. papaya do sih por ne ispol'zowalis' dlq konserwirowaniq ryby, dannaq rabota pokazywaet ih bol'shie perspektiwy ne tol'ko w ätoj oblasti, no i w pischewoj promyshlennosti w celom.