-
Ruský jazyk
Polifenoly wina
Autor: Mariq Gil'da Stiwala
Jeta kniga daet nowoe predstawlenie o wliqnii fenol'nyh soedinenij, prisutstwuüschih w wine, na predotwraschenie porchi nezhelatel'nymi molochnokislymi bakteriqmi i naprawlena na ustanowlenie wozmozhnoj swqzi mezhdu himicheskoj strukturoj fenol'nyh soedinenij... Viac o knihe
Na objednávku
22.95 €
bežná cena: 25.50 €
O knihe
Jeta kniga daet nowoe predstawlenie o wliqnii fenol'nyh soedinenij, prisutstwuüschih w wine, na predotwraschenie porchi nezhelatel'nymi molochnokislymi bakteriqmi i naprawlena na ustanowlenie wozmozhnoj swqzi mezhdu himicheskoj strukturoj fenol'nyh soedinenij i nablüdaemoj antimikrobnoj aktiwnost'ü. Vo-perwyh, frakciq nizkomolekulqrnyh fenol'nyh soedinenij byla wydelena iz kommercheskih krasnyh win iz regiona Sal'ta i Tukuman, i soderzhanie fenol'nyh soedinenij w nih bylo kachestwenno i kolichestwenno oharakterizowano. Zatem bylo opredeleno wliqnie ätih fenol'nyh frakcij i fenol'nyh soedinenij po otdel'nosti ili w kombinacii na zhiznesposobnost' bakterij, wydelennyh iz win iz togo zhe regiona. Vliqnie na celostnost' kletok, wyrabotku gistamina i äkzopolisaharidow takzhe oceniwalos' s pomosch'ü proswechiwaüschej älektronnoj mikroskopii. Na osnowanii poluchennyh rezul'tatow bylo prowedeno kachestwennoe issledowanie wzaimoswqzi struktura-aktiwnost'.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786205642405
Anglický jazyk 
