Potenziale antiossidante di scarti di bucce di frutta di due specie di Annonaceae

Taliansky jazyk

Potenziale antiossidante di scarti di bucce di frutta di due specie di Annonaceae

Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
Rok vydania: 2022
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Taliansky jazyk
ISBN: 9786204998343

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O knihe

L'utilizzo efficace degli scarti della buccia dei frutti di A. squamosa e A. reticulata per l'estrazione di principi attivi è dovuto al loro elevato potenziale terapeutico. Sono stati studiati il contenuto fenolico totale, il contenuto totale di flavonoidi e l'attività di rimozione dei radicali liberi mediante i saggi dell'1,1-difenil-2-picrilidrazile (DPPH), del potere antiossidante riducente dello ione ferrico (FRAP) e dell'acido 2,2-azinobis-3-etilbenzotiazolina-6-solfonico (ABTS). L'estratto metanolico della buccia del frutto di A. squamosa e A. reticulata ha mostrato rispettivamente il più alto contenuto di fenoli totali e di flavonoidi totali. I risultati di DPPH, ABTS e FRAP hanno indicato un elevato potenziale antiossidante degli scarti della buccia della frutta. Questa è la prima relazione sull'analisi GC-MS dell'estratto metanolico della buccia del frutto di Annona e i risultati hanno rivelato la presenza di tre principali composti bioattivi importanti dal punto di vista terapeutico, vale a dire l'acido ¿-pimarico, lo spathulenol e il 4H-piran-4-one in entrambe le specie con una concentrazione di 24,32, 14,65 e 7,92%, rispettivamente in A. squamosa e 18,58, 9,53 e 12,13%, rispettivamente in A. reticulata. Questi composti mostrano attività antiossidanti, antibatteriche, antiproliferative e anticancerose.