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Potenziale biotecnologico dei funghi filamentosi
Autor: Marcos Alexandre Bezerra
La foresta pluviale amazzonica rappresenta una delle più grandi riserve di risorse naturali, contenente una grande varietà di microrganismi ancora sconosciuti, come batteri, lieviti e funghi. I funghi filamentosi producono un gran numero di lipasi che possono... Viac o knihe
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La foresta pluviale amazzonica rappresenta una delle più grandi riserve di risorse naturali, contenente una grande varietà di microrganismi ancora sconosciuti, come batteri, lieviti e funghi. I funghi filamentosi producono un gran numero di lipasi che possono essere utilizzate in numerose applicazioni biotecnologiche come nell'industria farmaceutica, alimentare, chimica fine, cosmetica e oleochimica. In questo contesto, l'obiettivo di questo lavoro è stato quello di caratterizzare morfologicamente e molecolarmente e di determinare l'attività lipolitica di un fungo filamentoso. A tal fine sono stati valutati tre campioni ed è stato selezionato il fungo inizialmente identificato come CFAM1. Questo fungo è stato coltivato a fermentazione sommersa (FSm) in Czapeck® medium senza destrosio, contenente oli commerciali di soia, oliva, mais o girasole come induttori della produzione di lipasi extracellulare.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2020
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786202641524
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