-
Ruský jazyk
POVYShENIE KAChESTVA I OBESPEChENIE PIShhEVOJ BEZOPASNOSTI MARGARINOV
Autor: Sunnatillo Ismatow
Analiz sostoqniq proizwodstwa i ocenka perspektiwy potrebnosti w margarinowoj produkcii pokazali neobhodimost' powysheniq kachestwa i rasshireniq assortimenta margarinow za schöt wklücheniq w ih komponentnyj sostaw pischewyh dobawok i wkusowyh weschestw,... Viac o knihe
Na objednávku
46.17 €
bežná cena: 51.30 €
O knihe
Analiz sostoqniq proizwodstwa i ocenka perspektiwy potrebnosti w margarinowoj produkcii pokazali neobhodimost' powysheniq kachestwa i rasshireniq assortimenta margarinow za schöt wklücheniq w ih komponentnyj sostaw pischewyh dobawok i wkusowyh weschestw, obespechiwaüschih trebuemuü änergeticheskuü sposobnost' i pischewuü cennost' dannoj produkcii. Mestnye i netradicionnye istochniki pischewogo syr'q wpolne prigodny dlq polucheniq funkcional'nyh pischewyh dobawok i wkusowyh weschestw. Rezul'taty issledowaniq pozwolqüt ustanowit' edinyj podhod k wyboru pischewyh dobawok i wkusowyh weschestw, wyqwit' äffektiwnost' ih primeneniq pri proizwodstwe margarinowoj produkcii s cel'ü obespecheniq sbalansirowannogo komponentnogo sostawa i powyshennoj pischewoj cennosti konechnoj produkcii.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786204742076
Nemecký jazyk 
