-
Ruský jazyk
PRIMENENIE KARTOFEL'NOJ KOZhURY V PIShhEVOJ PROMYShLENNOSTI
Autor: Mohammad Namir
Celqmi nastoqschej raboty byli: (A) Izuchenie wliqniq razlichnyh urownej razmera chastic nerastworimogo w spirte ostatka kartofel'noj kozhury na ego himicheskie, fizicheskie i funkcional'nye swojstwa, (B) S pomosch'ü äxperimental'noj modeli wklüchenie nerastworimogo... Viac o knihe
Na objednávku
40.59 €
bežná cena: 45.10 €
O knihe
Celqmi nastoqschej raboty byli: (A) Izuchenie wliqniq razlichnyh urownej razmera chastic nerastworimogo w spirte ostatka kartofel'noj kozhury na ego himicheskie, fizicheskie i funkcional'nye swojstwa, (B) S pomosch'ü äxperimental'noj modeli wklüchenie nerastworimogo w spirte ostatka kartofel'noj kozhury s razlichnymi urownqmi zameny pshenichnoj muki pri razlichnyh razmerah chastic w receptury panirowochnogo hleba i makaronnyh izdelij bylo izucheno reologicheski, termicheski, himicheski, fizicheski i sensorno, (C) Optimizaciq äxperimental'nyh peremennyh obrabotki dlq zhelaemyh atributow kachestwa obogaschennogo woloknami panirowochnogo hleba i makaronnyh izdelij byla prinqta s pomosch'ü metodologii powerhnosti otklika (RSM).
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786205699430
Nemecký jazyk 
