-
Ruský jazyk
Primenenie natural'nogo belkovogo syr'ya v khlebopechenii
Autor: Irina Türina
Odnoy iz problem sovremennogo mira yavlyaetsya ukhudshenie zdorov'ya naseleniya. Ser'yeznuyu rol' pri etom igrayut znachitel'nye narusheniya v strukture pitaniya, defitsit zhiznenno vazhnykh nutrientov. Nauchno-issledovatel'skaya rabota delaet vozmozhnym... Viac o knihe
Na objednávku
50.85 €
bežná cena: 56.50 €
O knihe
Odnoy iz problem sovremennogo mira yavlyaetsya ukhudshenie zdorov'ya naseleniya. Ser'yeznuyu rol' pri etom igrayut znachitel'nye narusheniya v strukture pitaniya, defitsit zhiznenno vazhnykh nutrientov. Nauchno-issledovatel'skaya rabota delaet vozmozhnym rasshirit' assortiment khlebobulochnykh izdeliy s povyshennym soderzhaniem belka za schyet ispol'zovaniya natural'nogo syr'ya - muki iz semyan tykvy. Muka iz semyan tykvy - tsennyy dieticheskiy produkt pitaniya, kotoryy udachno sochetaet v sebe vse osnovnye zamenimye i nezamenimye aminokisloty, flavonoidnye soedineniya, vitaminy, makro- i mikroelementy, tsennye pishchevye rastitel'nye volokna v estestvennoy udobousvoyaemoy organizmom prirodnoy forme. Razrabotannye izdeliya kharakterizuyutsya povyshennymi potrebitel'skimi svoystvami i pishchevoy tsennost'yu. Khlebobulochnye izdeliya mozhno rekomendovat' dlya vklyucheniya v ratsiony pitaniya lits, stradayushchikh belkovoy nedostatochnost'yu, dlya sportsmenov, dlya pitaniya detey doshkol'nogo i shkol'nogo vozrasta, gerodieticheskogo pitaniya, dlya ukrepleniya immuniteta i profilaktiki razlichnykh onkologicheskikh zabolevaniy i t.d.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2014
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9783659614699
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
