-
Ruský jazyk
Primenenie ozonowoj obrabotki plodow lajma dlq dlitel'nogo i bezopasnogo hraneniq
Autor: Sawan Gohel
Minimal'no obrabotannye produkty ili drugie syrye frukty, takie kak lajm, stali populqrny, poskol'ku otwechaüt sowremennym trebowaniqm. Jeti produkty nesut w sebe mikrobnuü floru, prohodq put' ot fermy do stola. Mikrobnaq porcha i patogennye mikroorganizmy... Viac o knihe
Na objednávku
18.36 €
bežná cena: 20.40 €
O knihe
Minimal'no obrabotannye produkty ili drugie syrye frukty, takie kak lajm, stali populqrny, poskol'ku otwechaüt sowremennym trebowaniqm. Jeti produkty nesut w sebe mikrobnuü floru, prohodq put' ot fermy do stola. Mikrobnaq porcha i patogennye mikroorganizmy predstawlqüt soboj ser'eznuü problemu dlq bezopasnosti pischewyh produktow. Nastoqschaq rabota prowoditsq dlq srawneniq i opredeleniq obschej mikrobnoj nagruzki na swezhie plody lajma i hranqschiesq plody lajma, sobrannye na ferme pri razlichnyh widah obrabotki. Dlq luchshego äxperimental'nogo analiza bylo prowedeno 7 procedur, 3 replikacii i mikrobnyj analiz s interwalom w 15 dnej i hranenie pri 10°c.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786205017333
Nemecký jazyk 
