Principales maladies des fruits sur le marché

Les maladies du marché des fruits constituent une branche négligée de la phytopathologie. Les champignons sont les principaux agents causals responsables de pertes considérables de fruits après la période de récolte. Environ 20-25% des fruits récoltés sont détériorés par des champignons pendant la récolte, l'emballage, le transport et le stockage. La plupart des champignons saprophytes sont responsables des maladies commerciales des fruits. L'ouvrage intitulé Major Market Diseases of Fruits décrit les maladies post-récolte les plus importantes. Les principales maladies commerciales de la pomme, du raisin, de la figue, du citron, de l'amla (groseille à maquereau), de la pomme rose, de la sapote, du jujube, de la pomme-crème, de l'orange douce, de la pomme de pin, de la fraise, du melon, de la prune, de la grenade, du bael, du lichi, de la pêche, de la poire, du kiwi, de la cerise, du jacquier et de l'abricot sont décrites dans le texte. Les pertes de fruits dues aux champignons sont dues à un manque de sensibilisation aux étapes des fruits, de leur production à leur consommation.