-
Ruský jazyk
Prodlit' srok svezhesti myasa. Kak?
Autor: Irina Dmitriewna Shikowa
Mqso qwlqetsq wazhnoj i neot#emlemoj chast'ü raciona cheloweka, a takzhe samym populqrnym produktom w pischewoj promyshlennosti. V nastoqschee wremq pered predpriqtiqmi industrii pitaniq ostro wstaet wopros ne tol'ko mikrobiologicheskoj bezopasnosti, no... Viac o knihe
Na objednávku
35.10 €
bežná cena: 39.00 €
O knihe
Mqso qwlqetsq wazhnoj i neot#emlemoj chast'ü raciona cheloweka, a takzhe samym populqrnym produktom w pischewoj promyshlennosti. V nastoqschee wremq pered predpriqtiqmi industrii pitaniq ostro wstaet wopros ne tol'ko mikrobiologicheskoj bezopasnosti, no i prodleniq sroka godnosti i powysheniq kachestwa mqsnyh produktow. Poätomu w nastoqschee wremq aktual'ny issledowaniq, naprawlennye na poisk i razrabotku sowremennyh tehnologij prodleniq swezhesti i predotwraschenie porchi syr'q zhiwotnogo proishozhdeniq. V dannoj knige otrazheny rezul'taty issledowaniq stepeni äffektiwnosti metodow prodleniq srokow swezhesti mqsnyh produktow. Primenenie älektrohimicheski aktiwirowannyh (JeHA) wodnyh rastworow dlq resheniq postawlennoj zadachi qwlqetsq naibolee perspektiwnym naprawleniem i dal'nejshee primenenie dannoj tehnologii smozhet wnesti bol'shoj wklad w razwitie pischewoj promyshlennosti.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2016
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9783659950988
Nemecký jazyk 
