PRODUCTION DE LAIT, QUALITÉ ET COMPOSITION DES CAMELIERS GÉRÉS TRADITIONNELLEMENT

Francúzsky jazyk

PRODUCTION DE LAIT, QUALITÉ ET COMPOSITION DES CAMELIERS GÉRÉS TRADITIONNELLEMENT

Vydavateľstvo: Editions Notre Savoir
Rok vydania: 2021
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Francúzsky jazyk
ISBN: 9786202868730

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O knihe

Présentez des rapports manuscrits sur les facteurs affectant la production et la composition du lait et souligne également les facteurs de gestion affectant la santé du pis chez les chameaux traditionnellement gérés.La saison de l'année, la parité et le stade de lactation ont affecté de manière significative (p <0,05) la production laitière quotidienne. Il était plus élevé pendant la saison hivernale (6,20 ± 0,20 kg) par rapport à la saison estivale (4,40 ± 0,20 kg) et dans la 3e parité, le rendement laitier quotidien le plus élevé était de 12,04 ± 0,48 kg alors que les chameaux des 5e et 6e parités produisaient des volumes de lait significativement plus faibles. 3,86 ± 0,74, 4,44 ± 0,80 et 4,24 ± 0,91 kg, respectivement. Il était le plus élevé au 1er mois de lactation (6,27 ± 0,34 kg), il est donc resté constant du 2ème au 10ème mois de lactation (5,12 ± 0,40-5,14 ± 0,40 kg) et était le plus bas au 11ème et 12ème mois de lactation (4,67 ± 0,20 kg). Concernant la composition du lait, la saison n'a eu aucun effet (p> 0,05) sur l'acidité du lait, la parité affectant significativement (p <0,05) le% de matière grasse et le stade de lactation n'ayant aucun effet (p> 0,05) sur le% de protéines d'âge, de matières grasses, de lactose, d'acidité et de SNF . Cette étude a indiqué que les chameaux sont une source fiable de lait dans les régions hostiles et qu'un programme approprié de lutte contre la mammite et la fourniture d'une alimentation et d'une eau adéquates pendant les conditio