-
Ruský jazyk
Protivogribkovyj potencial molochnokislyh bakterij
Autor: Margarita Saubenowa
V poslednie desyatiletiya po ryadu ob#ektivnyh prichin proizoshla nevidannaya ranee aktivizaciya drozhzhej roda Candida, a takzhe plesnevyh gribov, vyzyvajushhih mikozy razlichnoj lokalizacii. Pokazano, chto bol'shinstvo molochnokislyh bakterij, vhodyashhih... Viac o knihe
Na objednávku
36.99 €
bežná cena: 41.10 €
O knihe
V poslednie desyatiletiya po ryadu ob#ektivnyh prichin proizoshla nevidannaya ranee aktivizaciya drozhzhej roda Candida, a takzhe plesnevyh gribov, vyzyvajushhih mikozy razlichnoj lokalizacii. Pokazano, chto bol'shinstvo molochnokislyh bakterij, vhodyashhih v sostav molochnokislyh produktov, postupajushhih v prodazhu naseleniju, sposobny stimulirovat' rost patogennyh drozhzhej. Iz kazahskih nacional'nyh molochnokislyh napitkov kumysa i shubata vydeleny gomofermentativnye molochnokislye bakterii, sposobnye podavlyat' rost vozbuditelej mikozov, vyzyvaemyh gribnymi patogenami razlichnogo taxonomicheskogo polozheniya. Pri vyrashhivanii na korov'em moloke jeta sposobnost' zavisit ot uslovij kul'tivirovaniya i sostava associacij. Pokazano, chto ispol'zovanie molochnokislyh mikroorganizmov dlya sozdaniya dieticheskih produktov kak obshhego naznacheniya, tak i lechebno-profilakticheskogo v kachestve vspomogatel'nogo sredstva pri medikamentoznoj terapii mozhet okazat' ogromnyj terapevticheskij jeffekt pri uslovii gramotnogo ispol'zovaniya vzaimodejstviya mikroorganizmov zakvaski i vozbuditelya zabolevaniya.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2014
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9783659278778
Anglický jazyk 
